|
|
 |
اطباق رئيسية : الفتة اللبنانية <
|
نفرش الخبز المحمص في الصينية أو أي طبق تقديم . نسكب فوقهم الحمص الساخن ونسقي الخبز بماء سلق الحمص . نخفق اللبن الزبادي مع الثوم والليمون
 |
|
|
حلويات : الكيك الأسفنجية <
|
يتم ضرب السكر مع الزيت حت يسير الخلاط فاتح الون ثم ثثم اضافة الزيت والفانيليا ويتم الضرب البيض مع الخليط ويضرب الخليط في اتجاه واحد ثم ثتم اضاقه الدقيق
|
|
|
حلويات : سلطة الفواكه بنكهة الزنجبيل المغربية <
|
اعملي كويرات مستديرة من حبة البطيخ وذلك باستخدام الآلة المخصصة لذلك . ضعيها في زبدية عميقة مع بقية المقادير، ثم رشيها بالسكر الناعم والعصير
|
|
|
حلويات : كريم كراميل <
|
سخني الفرن على حرارة 325. استخدمي نصف كوب من السكر وضعي على النار في وعاء مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه بني فاتح.
|
|
|
سلطات : سلطة الدجاج مع الزبادي <
|
تسلق نصف الدجاجة حتى تنضج يخلي العظم والجلد من الدجاج ويؤخذ نساير من لحم الدجاج. يمكن أيضا استخدام بواقي الدجاج المشوي أو المحمر لديك .
|
|
|
اطباق رئيسية : المكرونة الفوتشيني الأوروبية <
|
نحمر الدجاج في الزيت. ونتركه على النار حتى يجف ماؤه ويبدأ في الإحمرار والنضج. نضيف البصل والفلفل الرومي ثم الفطر و،ثم نضيف البهارات والملح
|
|
|
لحوم : السوفلاكي اليونانية <
|
يصنع خليط من الثوم والبردقوش وزيت الزيتون والملح والفلفل ويترك جانباً في إناء.
- نبدأ بعمل أول سيخ ويوضع الفلفل ثم تغرز قطعة بصل يليها اللحم ثم البندورة
|
|
|
|
|
