|
|
 |
أطباق تركية تتألق على مائدة رمضان <
|
يجمع المطبخ التركي، الذي يعد من أقدم المطابخ في العالم بين النكهتين الشرقية والغربية، كما يتميز بتنوع أطباقه واعتماده على اللحوم بشكل كبير، خاصة المشوية منها.
 |
|
|
الفتوش .. عرس الخضروات علي مائدة رمضان <
|
مهما كثرت أنواع السلطات الخضراء المقدمة على المائدة اللبنانية والعربية، يبقى لسلطة الفتوش شكلها الخاص وحضورها المميز في وسط الطاولة.
|
|
|
مائدة رمضانية .. خفيفة وتحوي العناصر الغذائية <
|
أسئلة كثيرة وعلامات استفهام حول تأثيرات الصيام في بعض أجهزة الجسم من الناحية الغذائية، وفي ظل المفهوم العلمي للصيام وأمام تغيرات النمط الغذائي في هذا الشهر
|
|
|
اطباق رئيسية : محاشى بالريش <
|
توضع خلطة المحشى على بعضها ثم توضع الخلطة فى (باذنجان وكوسة وفلفل)، ثم يوضع على حلة ويوضع فوقها الرييش المتبلة، ثم يسقى المحشى بالمرقة،
|
|
|
اطباق رئيسية : شرائح اللحم البتلو مع الأرز الأبيض <
|
نضع "طاسة" ساخنة وتشوح فيها شرائح اللحم على درجة حرارة عالية ثم نضع حلقات البصل والثوم والمشروم وملعقتين من الكريمة اللبانى ونتركها لمدة 10 دقائق
|
|
|
لحوم : مشويات مشكلة ( مكس جريل) <
|
تتبل اللحمة لمدة 8 ساعات ثم توضع على الشواية حتى تطهى ثم تقدم فوق الخبز المحمص و الأرز الشرقى والبصل والطماطم والبقدونس
|
|
|
أربع أسباب لتناول السلطات في رمضان <
|
عند البحث عن الصحة، يتجه نظر العقلاء نحو بيت الداء، وهي المعدة، وما نضعه فيها من أطعمة غير صحية، وما نتناوله بطريقة عشوائية، يجعلها بيتا يسكن
|
|
|
|
|
