Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


االصحافة
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 معجنات: فطاير سبانخ
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

ضى القمر
عضو ماسى

Egypt
12543 مشاركة

كتب فى :  - 18/01/2008 :  01:41:01  Show Profile





شبيك لبيك

المقادير:

كيلو دقيق ابيض
قطعه خميرة بيرة فى حجم عين الجمل
2 ملعقه كبيرة سكر
1ملعقه كبيرة ملح
6 ملاعق لبن بودرة
بيضه
كوب زيت ذرة
ماء للعجن

الطريقه:

ينخل الدقيق جيدا
تذاب الخميرةفى كوب ماء دافئ مع نصف ملعقه سكر وتترك حتى ترتفع
يضاف الملح والسكر واللبن البودرة للعجينه
وتخلط بالملعقه ثم نضيف الخميرة المذابه ثم البيضه وكوب الزيت
ونعجن جيدا ويراعى اضافه الماء حتى تتكون لدينا عجينه قابله للتشكيل
ثم تترك لمدة ساعه حتى تتخمر


مقادير الحشوة


نصف كيلو سبانخ مقطعه
2ملعقه كبيرة سماق (من عند العطار لاعطاء مذاذة للسبانخ)
بصله كبيرة مقطعه صغير + فصين ثوم مدقوق
ملح-فلفل-شطه حسب الرغبه
زيت

الطريقه
نضع الزيت على النار ونحمر فيه البصل والثوم حتى يزبل
ثم نضيف السبانخ واسماق والملح والفلف والشطه
ونقلب ونتركها على النار حتى تتشرب الماء

وفى النهايه بعد ان تتخمر العجينه

نحتاج الى مكان مسطح نظيف
قومى بدهن السطه بزيت وخدى قطعه من العجينه فىحجم حبه عين الحمل
وقومى بفردها بالنشابه حتى تحصلى على دائرة
ضعى فى منتصفها الحشوة
ثم قومى باغلاقها على شطل مثلث
قومى بعمل عدد من الفطائر ورصيها فى صاج مدهون زيت ودخلها الفرن حتى تنضج قومى بدهن الوجه بقليلمن اللبن السائل قبل ادخالها الفرن لتحصلى على لون ذهبى رائع
بعد النضج تترك لتبرد وتقدم مع الشاى او العصير

يمكن استبدال السبانخ باى نوع جبنه مفضل لديكى او لحم مفروم او سجق
او اى حشوة اخرى تفضلين
وبالهناء والشفاء





Edited by - سما القاهره on 14/02/2010 11:50:18

همس الاصيل
عضو ذهبى

Egypt
1593 مشاركة

كتب فى :  - 18/01/2008 :  19:01:02  Show Profile
الفين شكر حبيبتى لقد اسعدتنى والله

ان شاء الله اجربها

تحياتى ليكى وسلامى لوالديكى والاسرة


Go to Top of Page

ضى القمر
عضو ماسى

Egypt
12543 مشاركة

كتب فى :  - 18/01/2008 :  20:35:34  Show Profile
العفو هموسه
واول متجربيها قوليلى رايك فيها
Go to Top of Page
  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share