Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


االصحافة
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 معجنات : فطيرة المعكرونة
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

عفروتة شبيك
مشرف ادارى

Egypt
70950 مشاركة

كتب فى :  - 01/04/2008 :  23:21:36  Show Profile





جروب شبيك لبيك


اكلة لذيذة شهية ....وصحتين وعافية



المقادير:

* 370غ عجينة شورت كرست جاهزة * 2/1 كوب جبنة تشيدر(مبشورة)

مقادير الحشـو:

* 3 ملاعق كبيرة زبدة
* 1 بصلة (مقطعة)
* 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعما)
* 1 كوب معجون البندورة
* 1 مكعب مرقة دجاج ماجي
* 1 كوب فطر (مقطع لشرائح)

مقادير حشو المعكرونة:

* 3 ملاعق كبيرة زبدة
* 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
* 1 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوب في كوب ماء ساخن)
* 185غ معكرونة اسطوانة (مسلوقة)
* 1 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج مقطع)
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج مطحون)

طريقة التحضير:

تفرد العجينة في طبق قابل للحرارة ذي جوانب عميقة، تخبز العجينة لمدة 10-15 دقيقة ثم تترك جانباً لتبرد.

التحضير الحشو:

تذوب الزبدة في وعاء طهي عميق ويقلب فيها البصل لمدة 2–3 دقائق، يضاف اللحم ويطهى حتى يكتسب لوناً بنياً. يضاف معجون البندورة ومكعب مرقة دجاج ماجي والفطر مع التحريك، يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

التحضير حشو المعكرونة:

تذوب الزبدة في وعاء طهي ثم يضاف إليها الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي (المذوب) تدريجياً ثم يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يتكاثف الخليط، يرفع الخليط عن النار وتضاف إليه المعكرونة المسلوقة والبقدونس مع التحريك، تضاف كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة، يوزع خليط اللحم والفطر على العجينة المخبوزة ثم يوضع فوقه حشو المعكرونة ثم ترش الجبنة المبشورة، تخبز الفطيرة لمدة 25–30 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.




  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share