Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


شبيك لبيك تى فى
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 اسماك : كسكسي بالسمك
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

سما القاهره
عضو ماسى

Egypt
9296 مشاركة

كتب فى :  - 09/04/2010 :  21:47:59  Show Profile





شبيك لبيك


عبارة عن كسكسي يطبخ مع البصل و صلصة الطماطم و الكركم و الفلفل الأحمر المطحون و السمك و الكمون و الثوم والفلفل الأخضر الحار و يزين بالبطاطس المقلية و القرع

المقادير

•1 كيلوغرام كسكسى
•1 حبةبصلة
•ملعقة فلفل احمر مطحون
•نصف ملعقة كركم
•ملعقة ملح
•ملعقة بهار سمك
•ملعقتين صلصة طماطم
•اربع قطع سمك عريضة كبيرة
•5 فصوص ثوم مفرومين
•قرون فلفل اخضر
•كوب زيت
•حمص منقوع اختيارى
•ماء حسب الحاجة
•بطاطس مقلية للزينة
•3 قطع قرع احمر متوسطة


الطريقة

1.يفرم البصل ثم يحمر في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم تضاف الفلفل الأحمر المطحون و صلصة الطماطم والكركم وثم الماء
2.يفرك الكسكسى قليلاً بماء و زيت ثم يوضع فوق القدر فى الإناء ذو الثقوب و يصنع حفرة فى وسط الكسكسى لخروج البخار
3.يضاف القرع إلى البصل و يترك مدة 20 دقيقة حتى ينضج
4.يضاف السمك ثم الثوم المطحون والملح وقرن الفلفل الأخضر و بهار السمك و يترك حتى ينضج السمك
5.تقطع البطاطس أرباع ثم تقلى والفلفل الأخضر في الزيت
6.يفرك الكسكسى بالمرق ثم يوضع في صحن التقديم و يوضع عليه السمك و يزين بالخضروات ثم يقدم




  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share