Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


شبيك لبيك تى فى
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 مقبلات : ورق عنب بالزيت
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

عفروتة شبيك
مشرف ادارى

Egypt
70996 مشاركة

كتب فى :  - 01/08/2012 :  00:11:16  Show Profile





شبيك لبيك

المقادير:

حبة بطاطا
أوقيتان من ورق العنب
4 باقات بقدونس
بصلتان
3/4 كوب أرز مغسول
نعناع أخضر
3 حبات طماطم كبيرة
كوب وربع زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الملح
رشة بهار
عصير ليمونتين

الطريقة

- يفرم البصل فرما ناعما ويفرك بالملح والبهار.
ـ تفرم البندورة والبقدونس والنعناع فرما ناعما.
ـ يضاف الخليط إلى الأرز المغسول ثم يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون.
ـ تقشر البطاطا وتقطع حلقات وترتب في قعر القدر.
ـ تزال عروق ورق العنب الزائدة ويغسل جيدا.
ـ توضع كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي ويوضع الورق على دفعات في الماء المغلي ثم يرفع حالاً كي لا يهترىء.
ـ تمد الورقة على طبق ويوضع عليها قليل من الحشو، وتطوى الجوانب وتلف.
ـ يصف ورق العنب بعد أن يحشى في القدر فوق حلقات البطاطس ويرص بطبق صغير.
ـ يضاف إلى الورق مرق الحشو وكوب ماء حتى يغمر الورق وتغطى القدر.
ـ يوضع على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي، ثم تخفف النار لمدة ساعة أو حتى تنضج.
ـ يقدم بارداً.




  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share