Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


االصحافة
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 لحوم : الفيليه المحشو مع صوص النعناع
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

شبيك لبيك
المشرف العام

132027 مشاركة

كتب فى :  - 06/11/2012 :  01:12:24  Show Profile





جروب شبيك لبيك

لحوم : الفيليه المحشو مع صوص النعناع


تقدم الشيف هدى زين، طريقة عمل الفيليه المحشو مع صوص النعناع.
المكونات:
نصف كيلو عرق فيليه، 1 عود روز مارى - 1 ثمرة بصل مفروم ناعم - 1 فص ثوم ناعم - ملعقة دقيق، مجموعة من الخضار السوتيه - 100 جرام مشروم طازج - قطعة زبد – ملح – وفلفل.

مكونات صوص نعناع:
نصف كوب ديمجلاس - نعناع مفروم خشن - ربع ملعقة زبد.

الطريقة:
يبشر المشروم ويقطع الروز مارى رفيع، ثم نضع البصل مع الزبد على النار ونتركه حتى يتغير لونه ثم نضيف إليه الثوم المفروم ثم نضيف إليه المشروم ونتركهم قليلا ثم نضيف إليهم القليل من الخضار السوتيه مع قليل من الدقيق والملح والفلفل ثم نخلطهم جيدا ونتركهم حتى تمام النضج.

نبدأ فى حشو الفيليه بالمكونات السابقة بعد فتحه من أعلى ثم نضعه على الشواية إلى أن يتغير لونه ثم نضعه فى صينية وندخله الفرن إلى أن ينضج اللحم.

طريقة عمل صوص النعناع:
نضع صوص الديمجلاس على النار حتى الغليان ثم نضيف إليه النعناع وقطعة من الزبد، ثم يقدم الصوص إلى جانب العرق.




  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share