Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


منتديات اوليفيا
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 حلويات:تشيز كيك بالفراوله
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

dody28
عضو ماسى

Egypt
24299 مشاركة

كتب فى :  - 09/11/2012 :  14:13:00  Show Profile





الصحافة

حلوى فرنسية


مكونات التارت:
- ¼ 1 كوب بسكويت شاى مجروش.
- 5 ملاعق كبيرة زبد سائل.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.



مكونات الحشو:


- ¾ كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة + ¾ ملعقة صغيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة بودرة جللى الفراولة.
- ¾ كوب ماء بارد.
- 2 كوب شرائح فراولة طازجة.
- 1 عبوة حليب مكثف محلى.
- 1 كوب جبن كريمى.
- ¼ كوب حليب بارد.
- 1 عبوة بودنج الموز أو الشيكولاتة البيضاء.

طريقة عمل التارت:

1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- يوضع بسكويت الشاى فى وعاء الكبة ويُجرش بها، مع الحرص على عدم المبالغة فى طحنه.
3- يسكب البسكويت المجروش فى وعاء كبير، ويضاف إليه الزبد والسكر والزنجبيل، وتخلط المكونات جيداً ببعضها.
4- يسكب الخليط فى صينية تارت كبيرة أو عدد من الصوانى متوسطة الحجم، ويضغط عليه باليد حتى يغطى قاع وجوانب الصينية.
5- يُخبز التار من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون البنى الفاتح.
6- يُخرج التارت من الفرن، ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.



طريقة عمل الحشو:


1- فى وعاء معدنى صغير، يُخلط السكر والنشا وجللى الفراولة.
2- ثم يضاف إليه الماء مع الإستمرار فى التقليب حتى تذوب المكونات.
3- يوضع المزيج على نار متوسطة ويترك حتى يغلى، ثم يقلب بعدها لمدة دقيقتين أو حتى يغلظ قوامه.
4- يرفع المزيج من على النار، ويترك حتى يبرد قليلاً.
5- يرص مقدار كوب من شرائح الفراولة على قاع التارت، ثم يسكب مزيج الجللى فوقها.
6- يترك التارت فى البراد لمدة ساعتين أو حتى يتماسك الجللى.
7- فى وعاء كبير، يخفق الحليب المكثف المحلى والجبن الكريمى والحليب والبودنج لمدة دقيقة بالمضرب الكهربائى أو اليدوى حتى يتجانسا.
8- يسكب الخليط أعلى التارت، ويفرد بداخله بالتساوى ويسوى أعلاه، ثم يترك فى البراد لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.
9- يُزين التشيز كيك بشرائح الفراولة المتبقية، ويقدم.





Edited by - احلامنا on 09/11/2012 23:42:31
  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share