Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


شبيك لبيك تى فى
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 اسماك:شرائح سمك الهامور بالطماطم
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

احلامنا
مراقبة

Egypt
24798 مشاركة

كتب فى :  - 23/05/2013 :  17:33:04  Show Profile





شبيك لبيك

شرائح سمك الهامور بالطماطم


كيلو ونصف سمك هامور منظف ومغسول
ملح وفلفل
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
#1635; إلى #1636; طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى
باقة من الحبق الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
ربع كوب من زيت الزيتون


طريقة التحضير والطهى

يفرك السمك بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم يلف بطريقة رخوة بورق الألومنيوم ويخبز في فرن محمى مسبقاً حتى ينضج السمك ويصبح لحمه طرياً عند لمسه بالأصابع.
#9632;يخرج السمك من الفرن وتنزع عنه ورقة الألومنيوم ثم يقشر السمك على الوجهين للتخلص من كل الجلد ينقل لحم السمك إلى طبق التقديم ويغطى لكي يبقى ساخناً.
#9632;لتحضير الصلصة .. يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويقلى فيه البصل حتى يذبل وتضاف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة مع القليل من الملح والفلفل ومعجون الطماطم. يطهى المزيج على النار حتى يتكثف قليلاً تطفأ النار ويضاف الزيتون مع أوراق الحبق الطازجة المفرومة إلى الصلصة.
#9632;تسكب هذه الصلصة فوق السمك ويقدم الطبق




  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share