Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


منتديات اوليفيا
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 مشروبات : حمص الشام (الحلبسة)
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

شبيك لبيك
المشرف العام

132027 مشاركة

كتب فى :  - 20/12/2013 :  09:37:45  Show Profile





منتديات اوليفيا

مشروبات : حمص الشام (الحلبسة)

يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير حمص الشام كمشروب دافئ فى الشتاء.

المكونات..
ربع كيلو حمص
ملح، فلفل أسود
شطه حمراء
بودرة كمون
كسبره جافة
ربع كوب خل
عصير ليمون
1 ملعقة صلصة
نصف زجاجة هوت صوص
1 كوب عصير طماطم مضروب مع 6 فصوص ثوم فى الخلاط ناعم جدا

طريقة العمل..
بعد نقع الحمص لمدة يوم نسلقه فى ماء وملح، ثم نصفيه من الماء، وفى قدر على النار تكون ساخنة نضع الكمون والكسبرة والشطة بدون أى زيت أو مادة دهنية، ثم نضع الخل مباشرة.

سيعطى رائحة لحمص الشام بعدها نضع ملعقة الصلصة مع التقليب، بعد ذلك نضع الهوت صوص وعصير الطماطم بالثوم وماء على قدر كمية الحمص، حوالى نصف لتر ماء.

وبعد غليان الماء نصب عليهم الحمص المسلوق والملح والفلفل حتى الغليان مع الحمص، ثم نضعه فى أكواب ومعه عصير الليمون.




chayma
عضو برونزى

Morocco
855 مشاركة

كتب فى :  - 21/03/2016 :  17:33:23  Show Profile
تسلم ايدك
Go to Top of Page
  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share