Loading
مساعدة بحـــــث قائمة الاعضاء اشتراك بريدى جديد اليوم التسجيل ملف العضو الرئيسية
اسم العضو: كلمة السر:
حفظ كلمة السر تذكيرك بكلمة السر?


االصحافة
 المنتديات
 أســــــريات
 الغذاء - المطبخ والاطباق الشهية
 معجنات: رقائق الجلاش باللحمة المفرومة و البصل
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
الكاتب Previous Topic الموضوع Next Topic  

smsma55
عضو ماسى

Egypt
2639 مشاركة

كتب فى :  - 04/12/2007 :  22:55:28  Show Profile





الصحافة

المقادير
عجينة جلاش
نصف كيلو لحمة مفرومة مع بصل
كوب حليب + بيضة + فلفل أسود (تخفق سويا)

الطريقة ** ( اولا نشوح اللحمة المفرومة مع البصل مع قليل من الملح و الفلفل مع نصف كوب عصير طماطم على نار هادئة لمدة ربع ساعة )
نحضر عجينة الجلاش ثم نفردها ونأخذ طبقة واحدة منها ونقيسها على مقياس الصنية التي لدينا ثم نضعها فوق الطبقات الباقية ونقصها على الحجم نفسه ثم نحضر قالب زبدة سائحة على النار، وندهن الصينة بالزبدة ثم نضع أول طبقتين وندهن السطح بالزبدة بواسطة الفرشاة ثم نكرر العملية حتى يصبح لدينا نصف مقدار رقائق الجلاش ثم نفرد الحشوة على الوجه ثم نعيد الكرة بوضع كل طبقتين وندهن وجههما بالزبدة حتى تنتهي الكمية ثم نقطع الصينية جيدا بسكين حاد للقاع ثم نحضر الحليب والبيضة ونخفقهما ونسكبهما على وجه الصينية ثم نضعها في فرن حام لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يحمر القاع والوجه. يمكن أن تحشو العجينة نفسها بالجبنة والبقدونس ( + شدر + موزريلا + بيضة وفلفل أسود).










Edited by - سما القاهره on 28/03/2010 13:07:12

الامور سمسم
أفضل مراقب 2012

France
22318 مشاركة

كتب فى :  - 06/12/2007 :  22:40:53  Show Profile
جلاش ولحم مفروم وبصل

غريبة اول مرة أسمع بالجلاش ويا اللحمة

مع سمسمة كل جديد

Go to Top of Page

smsma55
عضو ماسى

Egypt
2639 مشاركة

كتب فى :  - 08/12/2007 :  22:12:40  Show Profile
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


شفت بقى يا سمسم


سمسمة مش حتخليك تغمض عينيك

مشكورررررررررر اخى الغالى على مرورك الجميل

Go to Top of Page
  Previous Topic الموضوع Next Topic  
 اضافة موضوع  الرد على الموضوع
 اطبع الموضوع
|| Bookmark and Share ||
أذهب الى:
 

منتديات || دردشة || احدث الاخبار || الرياضة اليوم ||مجلة زووم || عالم المرأة || المطبخ العربى || للكبار فقط

دنيا ودين || القرأن الكريم || عمرو خالد || دليل المواقع || خدمات الموقع || خدمات حكومية || المراسلة وابلاغ انتهاك

|| Bookmark and Share